海老とホタテのかき揚げ

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海老　３尾、ベビーホタテ　１０個くらい、玉ねぎ　１個、、乾燥わかめ　１にぎり

小麦粉　２カップくらい、卵１個、ゆで汁大さじ３くらい、塩、こしょう適量

酒　少々

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①酒を少量いれた水を沸騰させ、海老、ホタテ、わかめをさっとゆでる。

（その際のゆで汁はとっておく）

②ボウルに天ぷらの要領で、小麦粉、卵、先ほどのゆで汁少々、塩コショウをいれ

混ぜ合わせる。

③②に、ゆでた海老、ホタテ、わかめ、玉ねぎを全部混ぜ合わせて

スプーンで適量をすくい揚げる。

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しょうゆをつけて食べました。

う～ん♪自分で作った割には、なかなかおいしかった～。

うどんにのっけたいというリクエストがあったので、

急遽、うどんつくりました。